Torta de espinafre com ricota

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada;

2 xícaras de espinafre cozido e picado;

1 xícara de ricota amassada;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

2 ovos;

1/2 xícara de leite;

1 xícara de queijo ralado;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga;

Coloque a massa folhada na forma de torta e pressione delicadamente para que ela cubra todo o fundo e as laterais da forma;

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar;

Adicione o espinafre picado e cozinhe até que fique macio;

Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a ricota amassada, o queijo ralado, o sal e a pimenta;

Adicione o refogado de espinafre à mistura de ovos e mexa bem;

Despeje a mistura na forma de torta e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada e assada por completo.