Salada de grão de bico com atum

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

1 lata de grão de bico cozido

1 lata de atum em água, escorrido

1/2 cebola roxa picada

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio

1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas

1/4 xícara de salsinha picada

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o atum em água escorrido, cebola roxa picada, pimentão vermelho picado, tomate-cereja cortado ao meio, azeitonas pretas fatiadas e salsinha picada.

Tempere com azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta a gosto.

Misture bem antes de servir.