Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 xícara de purê de batatas
1/2 xícara de água morna
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento biológico seco
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 ovo
1/4 xícara de óleo
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture o purê de batatas, a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura fique espumosa.
Adicione a farinha de trigo, o sal, o ovo e o óleo à mistura de batatas e mexa até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos.
Coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.
Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de uma hora ou até que dobre de tamanho.
Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme.
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