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Foto do escritorGastronomia Paraense

Molho de Cebola Caramelizada

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 cebolas grandes fatiadas

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Em uma frigideira em fogo médio, refogue as cebolas no azeite de oliva até ficarem macias.


Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam caramelizadas.


Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar antes de servir.


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