Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
400 g de espaguete
150 g de bacon em cubinhos
4 gemas de ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
Em um recipiente, misture as gemas de ovos, o queijo parmesão ralado e o leite.
Quando o espaguete estiver pronto, reserve uma xícara da água do cozimento.
Escorra o espaguete e adicione à frigideira com o bacon.
Adicione a mistura de gemas, queijo e leite ao espaguete e misture bem.
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Sirva imediatamente.
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