Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 lombo de porco (cerca de 1 kg)
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 maçãs cortadas em fatias finas
1 xícara de caldo de carne
1/2 xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e alecrim.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o lombo de porco em todos os lados até que fique bem selado.
Retire o lombo de porco da frigideira e coloque-o em uma assadeira.
Na mesma frigideira, refogue as cebolas até que fiquem macias.
Adicione as maçãs e continue refogando por mais alguns minutos.
Adicione o caldo de carne e o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos.
Despeje a mistura de maçã e cebola sobre o lombo de porco na assadeira.
Asse no forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o lombo de porco esteja cozido.
Retire o lombo de porco da assadeira e coloque-o em um prato de servir.
Despeje o molho de maçã e cebola sobre o lombo de porco e sirva quente.
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