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Foto do escritorGastronomia Paraense

Frango com cogumelos

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de peito de frango

1 colher de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de cogumelos fatiados

1/2 xícara de caldo de frango

1/2 xícara de creme de leite

1 colher de sopa de maisena

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.


Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.


Adicione os filés de frango e refogue até que estejam dourados.


Adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos.


Em uma tigela pequena, misture o caldo de frango, o creme de leite, a maisena, o sal e a pimenta. Adicione essa mistura à frigideira e mexa bem até que o molho engrosse.


Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre. Sirva quente acompanhado de arroz ou purê de batatas.

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