Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de frango cortado a passarinho
2 dentes de alho
1 colher e 1/2 de chá de páprica
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
8 ramos de salsinha
Gomos de limão para servir
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 220 graus.
Bata o alho, sal, páprica e o cominho até que vire uma pasta.
Depois, acrescente o azeite.
Tempere o frango com a pasta e espalhe bem o tempero com as mãos, envolvendo todos os pedaços.
Polvilhe a farinha, misturando novamente (isso irá formar a casquinha crocante, mantendo a suculência da carne).
Unte uma assadeira grande com azeite e disponha os pedaços de frango sem que fiquem grudados (quanto mais espaçados mais crocante fica).
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a base dos pedaços fique dourada.
Vire os pedaços e deixe assar por mais 20 minutos, até que fique dourado e crocante.
Depois de pronto, acrescente a salsinha lavada e picada por cima.
Sirva com gomos de limão.
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