Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 filés de salmão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de limão
1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
1/4 xícara de folhas de salsinha fresca
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
1/4 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo:
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
Grelhe os filés de salmão por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
Enquanto isso, misture as folhas de manjericão, salsinha e cebolinha com o vinagre de vinho branco e azeite de oliva em um processador de alimentos até obter uma mistura homogênea.
Sirva o filé de salmão com o molho de ervas por cima.
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