Evelyn Ferreira: a trajetória da empreendedora que transformou paixão em propósito na gastronomia

Evelyn Ferreira (Crédito da foto: arquivo pessoal).

Evelyn Ferreira é mais do que uma chef: é uma empreendedora na gastronomia que construiu sua carreira com base no amor pela culinária e na força para superar desafios. Desde a infância, quando aprendeu a cozinhar com a avó e ajudava a mãe nas refeições, ela já sentia que a cozinha era seu lugar no mundo.

Natural de Barcarena (PA), Evelyn iniciou sua trajetória profissional em meio às dificuldades da pandemia, quando precisou interromper o curso de nutrição. Em 2021, deu seu primeiro grande passo e abriu seu próprio negócio na cidade, atuando por dois anos com assados e marmitas. A experiência serviu como base sólida para o que viria a seguir: a busca por formação e o início de uma jornada de reconhecimento.

Em 2022, ao ingressar no curso "Gastronomia do Amanhã", Evelyn aperfeiçoou suas técnicas e conquistou o público ao vencer um reality gastronômico promovido pela Albras, entre participantes de Barcarena e Abaetetuba. A vitória foi um divisor de águas e a impulsionou rumo ao seu maior sonho: se graduar em gastronomia. E ela conseguiu — formou-se pela Universidade da Amazônia (Unama).

Especialista em gastronomia regional e saudável, Evelyn se destaca pela valorização dos ingredientes amazônicos e pelo compromisso com a alimentação equilibrada. Seu trabalho vai desde marmitas fit até serviços de buffet e fornecimento de pratos feitos para empresas, sempre guiado por uma filosofia que respeita a cultura local e prioriza ingredientes frescos.

Entre os nomes que a inspiram estão as chefs Verena Aquino, por sua dedicação à culinária amazônica, e Rita Lobo, pelo enfoque prático e acessível da cozinha brasileira contemporânea.

Após mudar-se para Ananindeua e recomeçar a carreira, Evelyn encarou de frente a concorrência e os obstáculos do mercado, mas transformou cada desafio em aprendizado. Hoje, busca ampliar sua presença digital para divulgar seu trabalho e compartilhar sua visão de que a comida pode transformar vidas — assim como transformou a dela.

Além de continuar atuando em eventos e fornecimentos, Evelyn está mergulhada na construção de seu maior projeto: a inauguração do seu próprio restaurante em Belém ainda este ano. Paralelamente, pretende se especializar em gastronomia funcional e vegana, apostando em um futuro onde saúde, sabor e propósito caminham juntos.

Para quem sonha em seguir carreira na área, Evelyn deixa um conselho que carrega em sua própria trajetória: “Sigam o coração e nunca deixem de sonhar. A gastronomia é feita de amor, respeito e dedicação”.

Com criatividade, empatia e determinação, Evelyn Ferreira vem mostrando que, com coragem e propósito, é possível transformar paixão em um verdadeiro caminho de sucesso.

Para conhecer mais, siga o Instagram: @evelyn_gastronomia