Bolo de chocolate com brigadeiro

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar;

1 xícara de óleo;

4 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de cacau em pó;

1 xícara de água quente;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 lata de leite condensado;

1/2 xícara de leite;

3 colheres de sopa de cacau em pó;

1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha;

Em uma tigela, misture o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea;

Adicione os ovos um por um e misture bem;

Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó e misture bem;

Adicione a água quente e misture bem;

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo;

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o cacau em pó e a manteiga;

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro consistente;

Cubra o bolo com o brigadeiro e sirva.