Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco
4 xícaras de á 1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos estejam levemente dourados.
Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja cozido.
Em outra panela, refogue a cenoura e o pimentão em um pouco de azeite até que fiquem macios.
Adicione a ervilha e o milho verde e misture bem.
Adicione a mistura de legumes ao arroz cozido e misture bem.
Tempere com sal a gosto e sirva quente acompanhado de carne assada ou frango grelhado.
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