Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de cogumelos fatiados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios.
Adicione os cogumelos e refogue por cerca de 3-4 minutos.
Adicione o arroz e refogue por cerca de 1-2 minutos.
Adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe o arroz até que esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
Remova a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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